큐원 과자용 밀가루-박력분

비타민과 엽산을 보강한 과자용 밀가루예요~

●용량 : 1kg

●용도

빵용. 양질의 단백질 함량이 높은 밀가루로 빵, 마카로니, 만두, 피자에 적합

●보관

직사광선을 피하고 통풍이 잘 되는 실온에서 보관하세요
습기, 냄새가 잘 흡수 되므로 습하거나 화장품, 세제, 석유 등이 있는 장소에 보관하지 마세요 개봉한 제품은 벌레, 곰팡이 등에 의해 오염될 수 있으니 꼭 밀봉하여 보관하시고 가급적 빨리 사용하십시오 오랜 시일간 저장시에는 냉동보관 하세요

- Tip -

●큐원 영양강화 밀가루 소개

첨단 전자동시스템과 최고의 제분기술을 통하여 수요자의 다양한 요구에 맞는 밀가루를 생산하고 있으며 제분과정에서 손실된 비타민이 보강된 [큐원] 브랜드로 영양강화밀가루를 판매하고 있습니다.

큐원밀가루는 품질이 균일하고 가공안정성이 우수합니다. 최신의 첨단 전자동시스템과 최고의 제분기술로 제분과정에서 손실된 비타민과 철분을 보강한 영양강화밀가루를 비롯하여 소비자의 다양한 요구에 부응하는 제품으로 2000년 IS0 14001 인증을 획득, 고객의 신뢰를 쌓아오고 있습니다.

●큐원 영양강화 밀가루 장점

어린이의 균형있는 성장발육과 여성의 건강증진에 좋은 비타민, 엽산을 보강한 영양강화밀가루 입니다.
 
첨단자동기계 설비로 만들어져 이물질 오염이 없는 위생밀가루입니다. 

●용도

 강력분 (BREAD FLOUR)
 빵용. 양질의 단백질 함량이 높은 밀가루로 빵, 마카로니, 만두, 피자에 적합 
 
 중력분 (ALL PURPOSE FLOUR) 
 다목적용. 끈기가 적당하여 부침, 수제비, 칼국수 등 가정 다목적용으로 적합 
 
 박력분 (CAKE FLOUR) 
 과자용. 양질의 전분 함량이 높은 밀가루로 핫케익, 쿠키, 튀김, 스낵, 케익, 비스킷등의 제조에 적합
 
 영양강화밀가루 (Enriched Flour) 강력,중력,박력
제분 공정중 손실된 영양소를 보강하기 위하여 비타민 B군(티아민, 리보플라빈, 나이아신, 엽산)과 철분 등을 첨가한 밀가루로 성장기 어린이, 임산부등에 좋으며 미국과 일본에서는 국민건강을 위해 거의 모든 밀가루에 영양강화를 하고 있습니다. 



●밀가루 제조공정

 원료입고
 원맥에 혹시 있을지도 모를 이물이나 보리, 콩, 옥수수등을 제거한 후 공장 원맥 사일로(Silo)에 입고시킨다.  
 
 정선
 원료밀을 분쇄하기 전에 왕겨, 지푸라기, 다른 곡류 등 이물을 제거
 
 조질(調質) 
 원맥(밀)이 잘 분쇄되고 껍질이 잘 분리되도록 물에 적당 시간 적시는 공정
 
 제분(製粉)
 조질이 끝난 밀을 분쇄하여 껍질을 분리하고 고운 가루로 만드는 공정
 
 숙성(熟成) 
 분쇄가 끝난 밀가루를 일정시간 보관하여 자연 산화작용을 통해 밀가루내에 남아 있는 효소를 불활성화시켜 품질의 안정을 꾀하는 것 

 
 

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